I hjerte av digg ligger viktigheten av at maten skal være - ja, du gjettet riktig - DIGG. For å få til det kommer man ikke utenom å ha kvalitet i fokus. Vi er veldig stolte av surdeigsbunnen vår, som hever kvaliteten på selve fundamentet i pizzaen, nemlig pizzabunnen.
Hvorfor elsker vi surdeig? Fordi fermenteringsprosessen bryter ned ufordøyelige karbohydrater og fytinsyre (et antinæringsstoff som binder mineraler og dermed hindrer at de blir tatt opp i kroppen). Resultatet blir en pizzabunn som både smaker DIGG og gir mer næringsstoffer til kroppen og som er lettere å fordøye. I tillegg til dette har vi kun de diggeste toppingene som hele Norge elsker<3.
