| |  | Roller / styresammensetning, Jacobs |
|
Velkommen til oppdagelsesferd i Mathuset på Holtet. Her kan du la deg friste og rive med av alt det gode du kan lage for å gjøre hverdagen til en fest!
Fisk og skalldyr
Fiskeavdelingen har vi bygget som en helnorsk fiskebrygge. Her kan du plukke blant dagens utvalg av havets delikatesser. Det er nesten så du hører måkeskrik og bølgeskvulp!
Her finner du klippfisk og gravlaks - og rakørret og østers når det er sesong. Alle våre kjente fisker i hele og halve stykker, fileter eller skiver. Vi har også laget noe ekstra godt for deg som har liten tid; marinerte fileter eller grillspyd med laks og kamskjell. Eller hva med Mathusets supper, gryter og gratenger. Husk at ferske fiskefileter er noe av det raskeste du kan tilberede.
Frukt og grønt
Hver eneste uke året rundt får vi inn fersk frukt og grønnsaker. Herlige nypoteter fra Kypros, sprø grønn asparges fra Provance, saftig ananas fra Togo, eksotiske kjærlighetsfrukter fra det fjerne østen, spennende bananer fra Vestindia eller nydelige jordbær fra Lier.
Sammen med våre leverandører serverer vi gjerne smaksprøver og kommer med forslag til bruksområder. Rådfør deg gjerne med våre ansatte i frukt og grønt, det tar gjerne litt tid å lære noe nytt.
Vi har også store mengder biodynamiske alternativer!
Kjøtt
Husets egne spesialister er med når alt skal kjøpes inn og bearbeides. Her henger det okse og svin, lam og kalv, stykket og delt, hakket og malt. Saltet og krydret, speket og røkt.
Reinsdyr fra Hardangervidda og ryper fra fjellheimen. Spesialkyllinger fra Stange Gård og Bresse, lammecarré fra New Zealand og lammeribbe fra Hallingskarvet. Limousin fra Norge og duer fra Frankrike. T-bone Steak og Spareribbs til grillen. Indrefilet til "Pappas Spesial".
Ost
Vi er et ostespisende folk, og vi vet hva vi liker. Dagene går med de gode, gule og brune.Til frokost og i matpakken. Men vi er også glade i de litt spesielle ostene. Oster som er lagret og har fått en ny karakter eller "sinte" oster med den kraftigste smaken.
Når vi skal ha det hyggelig på lørdagskvelden eller ha venner på besøk, velger vi ofte ost. Alle liker ost, og vi har et utvalg som vil tilfredstille de fleste. Ved siden av vårt brede, gode utvalg har vi også egen spesialimport fra franske, tyske og danske produsenter. Velkommen til det trygge -og det spennende!
Tante Sophie
I enden av det store Frukt & Grønttorget ligger det et gammelt, hvitmalt "kakehus". Her bodde tidligere tante Sophie. Vi valgte å bygge huset inn i forretningen for å bevare stedets atmosfære.
Nå er huset gjort om til Conditori - med C for å understreke husets alder. Men også for å fortelle at her kan du kjøpe produkter av høyeste kvalitet. Konditorivarer av samme sort som serveres på franske og norske stjernerestauranter. Sjokolade og konfekt fra Valrhona, verdens beste sjokoladeprodusent og eget kaffebrenneri med de mest utsøkte kaffesorter.
Kom og la deg friste!
Vi har utvalget!
Kanskje ikke alt, men det meste av det du trenger for å gjøre ditt daglige liv lettere og mer spennende. Vårt dagligvareutvalg spenner fra det aller viktigste i det norske kjøkken til det mest eksotiske fra alle verdenshjørner.
Vi hjelper gjerne til med gode råd!
|
|
|
