Ved åpningen var parkens hovedattraksjon og landemerke den 80 meter lange Gulliver, som senere ble fjernet i 2012.
Kongeparken er en av Norges fem største fornøyelsesparker og Rogalands fremste turistattraksjon. I 2014 åpnet parken et nytt tematisert område kalt Gråtassland, en satsning hvor det ble investert rundt 50 millioner kroner over en periode på fem år.
Blant de store nyhetene i parken var «Fossen», introdusert i 2013, som markerte den største enkeltinvesteringen siden parkens oppstart i 1986. Temaparken er særlig rettet mot familier, med fokus på barn i alderen 3 til 12 år.
Hvert år er Kongeparken også vertskap for Landstreffet i Stavanger, et av Norges største russetreff, som samler rundt 13 000 russ.
Blant parkens attraksjoner finner vi SvalbardEkspressen, en 207 meter lang berg-og-dal-bane bygget av Vekoma og åpnet i 1999. Den var Norges første tematiserte berg-og-dal-bane ved åpningen. I 2008 kom en ny berg-og-dal-bane, «Bukkerittet», en Spinning Wild Mouse bygget av Reverchon. Denne attraksj
